酱香白酒的价格与图片,滴藏酱香白酒的价格一览表
大家好,我叫彭小蕊,是滴藏酒厂的生产负责人,打小在自家酒坊帮忙,后来又辗转待过几家大酒厂,现在负责酱香酒的生产这一块,根据我几十年的酿酒经验来说:酱香白酒,远没有你们看到的那么简单!
有需要购买或了解酒的,可以在视频号里面搜索彭小蕊,关注她并加她私人号(bj7796),知道更多的关于酒的知识,她做白酒好多年了,有着丰富的经验,有不懂的她都可以为您解答。
首先,是酿酒环境的不简单。位于茅台镇的滴藏酒业在其独一无二的生态环境、酿造技艺下,成为自带文化内涵的高品质酱香白酒品牌。
赞名酒而惬意,重养生而浅尝。滴藏人精选当地天然环境种植的红缨子糯高粱,就地取材赤水河水,清澈甘芳,静水深流,严守古法酿酒技艺。经数千滴藏人十年如一日的努力,加之著名勾调大师团队严谨精调,形成了独特风格的滴藏酱香珍藏酒。
生产基地,环境指标均完美符合酱香酒酿造的要求!
这也是酱香酒的生产标准之一:守好“产地门”,保证每一瓶酒都是在赤水河畔生产出来的!
其次,是原料的不简单。由于茅台镇当地的耕地有限,红缨子高粱全部被别家酒厂协议收购,我们采用的是订单农业方式。从种子开始建立标准,发放给赤水河沿岸农户种植(与老大高梁产地相差不超过50公里),并跟踪质量,经过选种、播种、秋收等环节,保证粮食的来源和品质。
丰收后的粮食送到酒厂,也不能直接入库,需要酿酒师经过咀嚼感受红缨子独特的粘性,再随机抽检取一部分粮食,放入水中浸泡一夜,第二天会发芽的,才能进入酿酒车间。
只有经过双重检验的红缨子糯高粱才能经得起手工酿酒的“磋磨”,我们才能保证酿出的每一滴远明老酒具有优雅细腻、回味悠长的独特口感。
除了原料不简单,酱香酒的纯手工酿酒更不简单。在大多数酒厂都转变为机械化酿酒(生产周期更短、产量更高,但无法保证口感)的现在,滴藏始终恪守酱酒酿造传统,坚持人工踩曲、手工酿酒。
相比使用机器,人工踩曲能够更加灵活地分配力度和节奏,使曲块内部物质分布更加均匀和稳定;手工酿酒能够灵活掌握高粱的发酵程度,蒸出的酒口感会更丰富,喝起来体感也会更舒适。
滴藏人一直坚持让基酒保持自然呼吸,所以入喉口感更为绵柔、醇香,回味悠长。一瓶滴藏酱酒的背后,是无数日以继夜的智慧堆砌,更是数以万计的滴藏人面向 家庭 、民族、国家汇成的无愧答卷。
那些来自于五湖四海、数以万计的阅卷人,更是滴藏人视为老师般的贵人。是他们以酒为媒,在时空交互中因缘际会,汇聚无数滴水般答卷,终成一条波澜壮阔的期待之河。正是这条河,成就了今天滴藏人回报亲朋好友,回报领导,回报父母,回报家国的百分答卷。
展望未来,滴藏人坚信,会有数以亿计的份份答卷,以滴水之形汇集成河,并最终汇集进中华民族崛起的浩瀚海洋。我们将以品牌绵薄之贡献,集中国酱香白酒之声名,广交四海之友,共成中国梦。
有需要购买或了解酒的,可以在视频号里面搜索彭小蕊,关注她并加她私人号(bj7796),知道更多的关于酒的知识,她做白酒好多年了,有着丰富的经验,有不懂的她都可以为您解答。