湖南湘西张家界凤凰古城特产

 凤凰古城当地有什么旅游特产,有什么土特产,小吃?凤凰特产介绍,

姜糖:姜糖特产的成型,源于凤凰民间治风寒感冒的一种小配方.人吃五谷杂粮,终年操心劳作,偶遇风寒,难免会生出病痛.对于这种小疾,凤凰人一般不求助于医,他们自己解救自己,切几片姜拌以红糖在瓦钵里煎煮,到了一定火候,就着热汤服下,盖上棉被,发出一身大汗,便感一身轻快,体复如初.谓之姜糖，主要成分为姜与糖。姜乃中国传统的中草药。所以，古人留下的食养口诀有：女子三日不断藕，男子三日不断姜，早晨吃片姜，赛过人参汤，常吃萝卜和生姜，不用医生开药方……既然生姜有如此诸多功效，凤凰先祖的一些脑筋灵转之人便将生姜与糖制成可以存放的固体糖丸，闲时经常取一两粒含于口中，调口干舌燥苦涩味觉及防范风寒。在日月轮回的光阴中。姜糖制作日渐得以精细，一些富裕人家不断深研将其加入一系列有益于身体健康的中草药。如枸杞，凤凰人将枸杞称之为“娘儿红”，有补精气，滋肾润肺，生津助阳之功能。如此一来，姜糖便成其为凤凰诸家祖传秘不外泄的糖物精品，因而也就顺理成章成为凤凰人独领风骚的常用保健糖物。由此它走入市场，成为一些人主要的营生之道。共和国建国前后，凤凰古城便有多家制作姜糖作坊，由小孩妇女提篮在古城街巷转卖。长街之上，经常可见大人小孩鼓着腮帮，将姜糖吮吸得津津有味凤凰姜糖自清乾隆沿袭下来，一直在湘西地盘流传，至２０世纪６０年代中断。三年困难时期的“苦日子”，人们食不裹腹，农民不种生姜，食糖断绝供应，使得姜糖无料加工，在近四十年时间里姜糖在市面上销声匿迹。２０世纪末，当中国改革开放的强劲东风在祖国大地上已吹拂了近２０年，凤凰姜糖这久藏闺阁人已忘的稀罕物才古董般地被搬出市场亮相。虽是摸着石头过河，却在如林的洋包装糖物面前居然站稳了脚根，赢得了人们的喜爱。凤凰姜糖如今在市场上已是红红火火地走着。凤凰人不喜露富，吃在肚里，营养在身上。当问起作坊的经营姜糖收入如何，老板们总是笑而不答。但他们全都湿湿的嘴唇，红红的脸庞，可以看得出他们不缺钱不缺粮。他们不哭穷而笑，笑里可以看出丰厚收入的内容。

 凤凰罐罐菌  罐罐菌又名牛肝菌、荞巴菌、猫儿菌。属真菌类，是凤凰著名特产。罐罐菌性喜温凉湿润，农历八月为生长旺季。它多生于松树、茶树等杂木混交林中.有灰白、黄褐和黑色三种颜色，但采回晒干后均呈黑色，色泽光亮者最佳。凤凰罐罐菌鲜嫩味美，乃桌上珍品。

凤凰猕猴桃  凤凰猕猴桃又称米良1号猕猴桃，是吉首大学生物系在野生猕猴的基础上培肓出的一种新型猕猴桃品种。凤凰猕猴桃含有丰富的维生素C和有机酸，能调中理气，生?润燥，具有结果丰，果实大，产量高，品质好，味甜美的特点。头年栽种三年后开始受益，是一种极具营养价值和经济价值的水果。

娃娃鱼    凤凰娃娃鱼以数量多、个体大为国内著称，据《中国实业志》记载:“凤凰娃娃鱼，年收购120担，每担平均价为140元银洋，总产值16800银元。多运往广东、广西等销售海外，获利极大。”可见历史上凤凰娃娃鱼就久负盛名。娃娃鱼，当地苗民俗称兽鱼，学名大鲵，为我国珍贵的保护动物。它身体肥大，身长而扁平光滑，头大而圆，口宽眼小，尾扁长，有四股，叫声像婴儿啼哭。娃娃鱼性喜阴凉，常年栖息于阴河深潭之中，多喜夜间觅食，有时爬上溪岸，为水陆两栖动物。由于凤凰山多溪深，阴河溶洞多，因而最适宜娃娃鱼生长。尤以腊尔山乌巢河、吉信冷水溪、沱江中上游等河流中最多。

湘西椪柑    湘西椪柑始种于二十世纪六十年代。为了尽快脱贫致富，在国务院扶贫办和国家农业部扶持、省委、省政府的关怀下，湘西州委、州政府根据本地的资源优势,大力发展椪柑生产，取得了显著的效益。基地建设已具规模。全州总面积已发展到 45 万亩，其中万亩以上的乡镇 18 个，千亩以上的村 160 个,百亩以上的大户 35 户， 30 亩以上的专业户 550 户。经济效益日益显著。 1999 年，全州有 20 万亩开始投产,总产19.5 万吨。农民收入 2.1亿元。基地内 15 万农户平均收入 1300 多元，人均 300 元。产业化建设初具雏型。全州围绕椪柑支柱产业建立州县两级国有园 8 个、椪柑研究所 2 个、营销公司 11 家，同时一个年加工能力 7 万吨的椪柑果的加工厂已与外商签定了合同，目前正在建设中。湘西椪柑已成为湘西自治州农村经济的一大支柱产业。

凤凰朱砂   凤凰在汉代、三国、隋朝时属辰溪县，那时的辰溪县内只有凤凰产朱砂。凤凰的朱砂矿发现史有一千多年，开采有四百多年，自古以来远销国内外。目前在茶田、茨岩一带有汞矿开采。朱砂矿物结晶奇特，单晶为菱面体，双晶常呈主矛状穿插。金刚光泽，鲜红色，半透明，性脆，完好的朱砂晶体还是一种宝石，人称朱宝砂。朱砂的有用元素是汞，汞是自然界唯一的液态金属，多用于化工、仪表、医药、工艺美术方面等。据地质学家证明，凤凰富集有巨大的朱砂矿田，被中外科学家列为环军太平洋朱砂富集成矿带而令世界瞩目。