深井烧鹅
起源于广东广州,台山,香港,澳门一带地区传统的烧烤肉食,众多广东地区的海外华侨必回味的广东菜食品。 烧鹅源于烧鸭,鹅以中、小个的清远黑棕鹅为优,去翼、脚、内脏的整鹅,吹气,涂五香料,缝肚,滚水烫皮,过冷水,糖水匀皮,晾风而后腌制,最后挂在烤炉里或明火上转动烤成,斩件上碟,便可进食。烧鹅色泽金红,味美可口。珠三角地区面上烧鹅店铺众多,较为有名的烧鹅饭店的烧鹅和广州地区的深井烧鹅和台山地区深井烧鹅。 岛上还有口味众多的风味美食店,选择多种多样。
黄埔军校旧址纪念馆
黄埔军校旧址纪念馆位于广州黄埔长洲岛,是大时期孙中山在中国和苏联的帮助下建立的一所新型军事学校。孙中山以“创造军,来挽救中国的危亡”为办校宗旨,以“亲爱精诚”为校训,学习苏联的建军经验,培养的军事人才。军校群英荟萃,名将辈出,在中国近代史和军事史上具有至要意义。